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    豬肉和卷心菜 Pork and Cabbages
    發布日期:2021-12-03

    INGREDIENT 成分

    QUANTITY數量

    INGREDIENT 成分

    QUANTITY數量

    Pork Ribs排骨

    200g克

    Salt鹽

    10g克

    Pork Belly五花肉

    200g克

    Pepper胡椒

    4g克

    Pork Bones豬肉骨頭

    200g克

     

     

    Various Cabbages卷心菜

    400g克

     

     

    Onion洋蔥

    100g克

     

     

    White Vinegar白醋

    30ml毫升

     

     

    Laurel Leaves月桂葉

    3pcs個

     

     

    Star Anise八角茴香

    4pcs個

     

     

    Olive Oil橄欖油

    20ml毫升

     

     

    Procedure :

    過程:

    Step 1步驟1:

    Put the olive oil in a large pan and cook the chopped onions until golden.

    把橄欖油放在一個大鍋里,把切碎的洋蔥煮成金黃色。

    Step 2步驟2:

    Add the meat and cook it on a medium high heat for 10 minutes. Remove the excess fat. Add star anise, laurel leaves, salt and pepper.

    加入肉,用中火煮10分鐘。去掉多余的脂肪,加入八角茴香、月桂葉、鹽和胡椒。

    Step 3步驟3:

    Add the chopped cabbages and the vinegar.

    加入切碎的卷心菜和醋。

    Step 4步驟4:

    Let the preparation simmer for 2 hours. If you use a pressure cooker 1 hour.

    讓準備工作慢燉2小時?;蛴酶邏哄亯?個小時。

    Step 5步驟5:

    Serve warm, using cabbages leaves and star anise as decoration.

    趁熱食用,用卷心菜葉和八角裝飾。

     







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