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    紅茶怎么泡才不澀?
    發布日期:2022-02-11

       紅茶的禁忌人群:

      1、胃熱。紅茶是經過完全發酵的茶,本身就屬于一種溫熱性,對于胃起到暖胃功效。所以胃熱zui好不要再火上填火。

      2、神經情緒比較敏感而且容易失眠的人。這類人喝紅茶會更加刺激神經敏感,讓失眠情況更加嚴重。

      3、結石?;加薪Y石的人一般都不可以飲紅茶的。

      4、口臭、上火等。紅茶溫熱性,上火的人zui好不要飲紅茶。

      5、女性特殊期間,如:經期、懷孕期及更年期等。此時喝紅茶對身體都會造成一些影響?! ?/p>

      1.清飲杯泡法

      飲茶杯通常選用白色帶托的有柄瓷杯,也可以與咖啡杯通用。

      溫杯:用開水沖杯,以潔凈茶杯。

      置茶:每杯約2克,杯的容量為150毫升左右。

      沖水:用90℃左右開水,用高沖法將提水壺中的開水沖人茶杯,沖水量為100毫升左右。

      奉茶:將沖好的茶,用雙手連托帶杯,有禮貌地奉給賓客。

      品飲:通常是先聞香,后觀色,再嘗味。

      續水:除袋泡茶外,通??蓻_泡2~3次。

      2.清飲壺泡法

      茶具通常與咖啡飲具通用。因品飲紅茶,觀色是重要內容,因此,除壺外,特別是盛茶杯以有柄帶托的白瓷杯為好,而且壺與杯的用水量必須配套。

      溫具:用開水沖洗泡茶壺和盛茶杯,以潔凈茶具。

      置茶:以每人2克的用量,置茶入壺。

      沖泡:將90℃左右開水高沖入壺。

      分茶:經靜置3~5分鐘后,提起茶壺,輕輕搖晃,待茶湯濃度均勻后,一一傾茶入杯。

      奉茶:用雙手連托帶杯有禮貌地奉給賓客品飲。

      品茶:依次進行聞香、觀色、嘗味。

      續水:除紅碎茶外,通??衫m水2~3次。

      工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶多用杯泡法;紅碎茶、片末紅茶多用壺泡法。采用何種飲法,在接待賓客時,要慎重。這是因為,有些地方認為同飲一壺茶,是親熱的表現,也有的地方認為用壺斟茶奉客,是不敬之舉。因此,紅茶沖泡時用杯泡法還是用壺泡法,一要看紅茶的種類而定,二要與民風結合起來考慮。

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